Tempo di cottura: 5/6 minuti
Peso medio di un pezzo: 20 g
TORTELLI ALLA CERNIA 3 KG TUTTOPASTA
Ingredienti Pasta: Semola di grano duro, uova, acqua.
Ingredienti Ripieno: Cernia, ricotta vaccina, mascarpone, fiocchi di patate, olio evo, vino bianco, scalogno, prezzemolo fresco, basilico fresco, sale, aglio, pepe.
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Ingredienti Pasta: Semola di grano duro, acqua, uova. Ingredienti Ripieno: Purea di patate (fiocchi di patate, acqua), formaggio pecorino, uova fresche pastorizzate, spezie (aglio e menta), sale.
